長持ち食材 塩豚
yama_miu @cook_40039850
肉はバラ、もも、ロースなどお好みのもので良いです。薄切り肉でもOKです。
このレシピの生い立ち
肉の特売日にまとめ買いし、下処理して冷凍保存することで、食費を抑えたいため。
長持ち食材 塩豚
肉はバラ、もも、ロースなどお好みのもので良いです。薄切り肉でもOKです。
このレシピの生い立ち
肉の特売日にまとめ買いし、下処理して冷凍保存することで、食費を抑えたいため。
作り方
- 1
豚肉の表面にまんべんなく塩をまぶし、ラップで包む。ジッパー付きの保存袋に入れ、できるだけ空気が入らないようにする。
- 2
冷蔵庫に一晩おく。水分が出たら、キッチンペーパーで拭き取る。
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