ニラと玉子のとろとろシンプルスープ
BistroMiti @BistroMiti
ニラとスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがり。
このレシピの生い立ち
○ニラを使ったレシピ。
※ニラを使ったレシピのバリエーションは…
●鶏肉のニラ玉●豆腐チャンプルー
→レシピID : 20358218
●ニラ＆豚肉のキムチの素炒め
→レシピID : 18128934
ニラと玉子のとろとろシンプルスープ
ニラとスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがり。
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●鶏肉のニラ玉●豆腐チャンプルー
→レシピID : 20358218
●ニラ＆豚肉のキムチの素炒め
→レシピID : 18128934
作り方
- 1
□ニラを３cm幅に切っておく。
□卵を溶いておく。
□水溶き片栗粉をつくっておく。 - 2
●お鍋に水を入れ温めていく。
●鶏がらスープの素を入れる。
●ニラを入れる。 -
- 3
●沸き上がったら、水溶き片栗粉を回し入れ、すばやくまぜる。
●卵を少しずつ混ぜ合わせていく。 -
- 4
●器にとってできあがり。
コツ・ポイント
●水溶き片栗粉を入れるとき、一度火をとめると混ぜあわせやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18126630
