お湯を沸かし、スパゲティを茹ではじめます。

ネギをすこし斜めの小口切りにします

小松菜をざく切りにします

フライパンにサラダ油を多めに熱し、桜えびと、にんにく、しょうがを入れ、香りが出るまで中火で炒めます。

小松菜を加えて色が鮮やかになるまで炒めます。めんつゆを加えて弱火で炒め煮ていきます。

ネギを加えて、さっと火を通します。

茹で上がったスパゲティを、フライパンへ加えます。ごま油を回しかけ、もう一度炒めます。味を見て塩コショウで整えます。

お皿に盛り付けてできあがり。