鏡開きまで待てない！おいしいぜんざい
たぶりん @cook_40035777
火にかけて置いておくだけ、簡単にぜんざいが出来ちゃいます
甘さもお好みで加減できます
もう小豆缶じゃ満足出来ない…
このレシピの生い立ち
昔は母がガスストーブの上でコトコト作ってくれました
鏡開きまで待てない！おいしいぜんざい
火にかけて置いておくだけ、簡単にぜんざいが出来ちゃいます
甘さもお好みで加減できます
もう小豆缶じゃ満足出来ない…
このレシピの生い立ち
昔は母がガスストーブの上でコトコト作ってくれました
作り方
- 1
小豆は軽く水洗いして、鍋に3倍量の水をいれ強火で5分位茹で、ざるにあけアク取りをする
- 2
小豆を鍋に戻し、分量の水を入れ柔らかくなるまで弱火～中火でコトコト煮込む
- 3
小豆が柔らかくなったら、砂糖と塩を入れてさらにコトコト煮込む
- 4
コツ・ポイント
ちょっとリッチに大納言小豆を使用しました
小豆も食べ応えもあっておいしく出来ました☆
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mikusmanma -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18121290
