ロコモコ風サラダ

AgathaK
AgathaK @cook_40126768

ハワイ料理ロコモコをイメージしたサラダです。
ドレッシングは、粒マスタードを効かせたハンバーグソース風にしました。
このレシピの生い立ち
ごはんの代わりにサラダ、という発想のロコモコです。

ロコモコ風サラダ

ハワイ料理ロコモコをイメージしたサラダです。
ドレッシングは、粒マスタードを効かせたハンバーグソース風にしました。
このレシピの生い立ち
ごはんの代わりにサラダ、という発想のロコモコです。

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材料

1人分
  1. レタス 3枚
  2. きゅうり 1/2本
  3. ミニトマト 2個
  4. 玉ねぎスライス 適量
  5. 枝豆 適量
  6. パプリカ 適量
  7. ハンバーグ 1個
  8. 目玉焼き 1個
  9. セリ 適量
  10. ブラックペッパー 適量
  11. 〈ドレッシング〉
  12. ケチャップ 大さじ2
  13. マヨネーズ 小さじ2
  14. ウスターソース 小さじ1
  15. マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    事前にハンバーグと目玉焼きを作っておきます。

  2. 2

    レタス、きゅうり、ミニトマトをお好みの形に切る。
    玉ねぎはスライスに。

  3. 3

    切った野菜をお皿に盛りつけ、ハンバーグ、目玉焼き、焼いたパプリカの順に盛る。

  4. 4

    枝豆をちらし、最後にブラックペッパー、パセリをふりかけて完成。

コツ・ポイント

パプリカは、ハンバーグと一緒に焼くと手間が省けます。
フライドオニオンを散らすと、よりGood♪

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アイシングクッキーにはまった主婦です。着色料不使用、野菜パウダーや果物パウダーなど自然色素で色付けしています。
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