ニラがたっぷり餃子
まー坊＆さあや @cook_40132513
浜松出身の私ですが、豚ひき肉やニラがたっぷり入った餃子が大好き。
週に一回食べても飽きない餃子です。
このレシピの生い立ち
１度手作りしたら家族からの評判が良く、リクエストされたのがきっかけでよく作るようになりました。
ニラがたっぷり餃子
浜松出身の私ですが、豚ひき肉やニラがたっぷり入った餃子が大好き。
週に一回食べても飽きない餃子です。
このレシピの生い立ち
１度手作りしたら家族からの評判が良く、リクエストされたのがきっかけでよく作るようになりました。
作り方
- 1
ニラ、白菜又はキャベツ、しょうがを細かく刻む。
白菜又はキャベツは塩で揉んで、水気を切る。
にんにくはすりおろす。 -
- 2
１に調味料を全部入れて、よく混ぜ合わせます。
合わさったら、餃子の皮で包む。 -
- 3
プレートかフライパンに円形に並べて焼く。
焼くときは水かお湯を100ccほど入れて蓋をする。 -
- 4
４分ほど蒸し焼きしたら、蓋を開けて水気を飛ばす。
ごま油をひと回しして、焼き色がつくまで待って出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きする水の量は20個ぐらいで100ccです。
子ども達も餃子なら野菜もたくさん食べてくれます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18122450
