タラのパプリカ香味ソース和え！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
パプリカで彩り鮮やかな香味ソースに！
白身以外の魚や、鶏肉にもこの香味ソースは合います！
このレシピの生い立ち
ネギやニンニク、生姜のいつもの香味ソースに彩りと栄養価を添えたくて作りました。
タラのパプリカ香味ソース和え！
パプリカで彩り鮮やかな香味ソースに！
白身以外の魚や、鶏肉にもこの香味ソースは合います！
このレシピの生い立ち
ネギやニンニク、生姜のいつもの香味ソースに彩りと栄養価を添えたくて作りました。
作り方
- 1
タラの切り身を3等分に切り、塩をまぶして片栗粉をはたいておく。
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- 2
香味ソースを作ります。生姜とにんにくはみじん切り、パプリカは5ミリ角に切る。
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- 3
小鍋にごま油を熱し、みじん切りした生姜とにんにくを炒め、香りが出たら油ハネに注意しながら酢、砂糖、醤油を加える。
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- 4
パプリカ、小口切りにした青ネギも加え、一煮立ちさせる。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、タラを揚げ焼きにする。
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- 6
タラをお皿に盛り付け、香味ソースを上からかければ出来上がり！
コツ・ポイント
香味ソースの野菜はお好きな組み合わせでも良さそうです！酢強めで、お砂糖と醤油をしっかり入れると美味しいソースになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18122613
