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春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き
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春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き-レシピのメイン写真

春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き

菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740

春にしか食べられない"菜の花"を使った、簡単だけど美味しくて、身体想いの春巻き♡
春の恒例行事や、お弁当にもおススメ♪
このレシピの生い立ち
オーガニック料理研究家の菱田真未です。

● 子供の未来の体、綺麗な肌の維持などを考え、簡単かつ体に良い食材で「美しさと健康を保つためのレシピ」を開発しています♪

●出張料理、レシピの連絡
m.lovinghome@gmail.com

春にしか食べられない"菜の花"を使った、簡単だけど美味しくて、身体想いの春巻き♡
春の恒例行事や、お弁当にもおススメ♪
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春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き

菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740

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春の恒例行事や、お弁当にもおススメ♪
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材料

春巻き3個分
  • 菜の花 1/2袋(70g)
  • エリンギ 1本
  • 春巻きの皮 3枚
  • 粒マスタード 大1揚げ油
  • 揚げ油 適量
  • 【のり】
  • 小麦粉 大1
  • 水 大1
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作り方

  1. 1

    菜の花をザルに入れ、熱湯をかけて熱を冷まし、水気を切る。
    粗く刻む。

    • 春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き作り方1写真
  2. 2

    エリンギを0.5mm幅にスライスする。

    • 春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き作り方2写真
  3. 3

    小麦粉と水を混ぜ、のりをつくる。

    • 春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮に菜の花→エリンギ→粒マスタード→菜の花の順に乗せ、巻き終わりにのりをつけながら巻いていく。

    • 春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き作り方4写真
  5. 5

    鍋に油を注ぎ、180℃の油で揚げる。

    • 春のお花見やピクニックに♡菜の花の春巻き作り方5写真

コツ・ポイント

菜の花はそのままの状態よりも、刻んだ方が食べやすくておススメです♪

マスタードが味の決め手となっているので、余計な調味料なども必要ありません♪

動画での詳しい作り方はこちら♡
https://youtu.be/lgoHW3LUfTs

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菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740
2018/04/04 10:36に公開
神奈川県川崎市でオーガニック料理教室主宰♡youtuberとしても現在活動中♪【Instagram】https://www.instagram.com/manami.organic/【YouTube】https://m.youtube.com/channel/UCTnwG3Xrw5DGPv9zwUbHJ0Q【公式ブログ】https://ameblo.jp/organicmemory
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このレシピのキーワード

春巻 海苔 菜の花 エリンギ 小麦粉

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