今日、ニジマスを釣ってきました。蕗味噌も作ったばかりだったのでホイル焼きに。
このレシピの生い立ち
釣りをして、フキの葉っぱに魚をくるんで味噌焼きにしたら美味しかったので昔を思い出しながら作って見ました。フキの香りがいい感じです。