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ほうれん草としいたけの白和え
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ほうれん草としいたけの白和え-レシピのメイン写真

ほうれん草としいたけの白和え

単！！
単！！ @cook_40050638

20/5/31話題入り有難うございます、甘辛しいたけが白和えによく合います、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
しいたけの甘煮が白和えに合いそうに思ったので作ってみました

20/5/31話題入り有難うございます、甘辛しいたけが白和えによく合います、是非お試し下さい
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しいたけの甘煮が白和えに合いそうに思ったので作ってみました

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ほうれん草としいたけの白和え

単！！
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20/5/31話題入り有難うございます、甘辛しいたけが白和えによく合います、是非お試し下さい
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 １５０ｇ
  • 干ししいたけ ２枚
  • ほうれん草 １００ｇ
  • ▲酒 小さじ１
  • ▲砂糖 小さじ１
  • ▲みりん 小さじ１
  • ▲しょうゆ 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●すりごま 大さじ１
  • ●しょうゆ 小さじ１
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは水２００ｃｃで戻して細切りに切る（戻し汁は煮る時に使う）

    • ほうれん草としいたけの白和え作り方1写真
  2. 2

    戻し汁の半分にしいたけと▲を入れて加熱し、煮汁がほとんどなくなるまで煮る

    • ほうれん草としいたけの白和え作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草はラップに包んでレンジ５００Wで１分半加熱する

    • ほうれん草としいたけの白和え作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草を冷水に取り、水気を絞って３センチ長さに切る

    • ほうれん草としいたけの白和え作り方4写真
  5. 5

    豆腐を崩してふきんで絞って水気を絞る

    • ほうれん草としいたけの白和え作り方5写真
  6. 6

    ボウルにほうれん草と豆腐としいたけと●を入れて和える

    • ほうれん草としいたけの白和え作り方6写真
  7. 7

    器に盛って出来上がり

    • ほうれん草としいたけの白和え作り方7写真

コツ・ポイント

白和えの豆腐が甘いので、しいたけは甘さ控えめに煮ています、甘いのがお好きな方は砂糖を増やしてみてください

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単！！
単！！ @cook_40050638
2016/09/29 12:54に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

白和え ほうれん草 酒 ほししいたけ もめん豆腐

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