唐揚げ
じゅっちャんママ @cook_40128526
にんにくと生姜を多めにすることで薄味でも美味しいです。モモ肉でもムネ肉でも小さめに切ることでパサパサしません(^ ^)
このレシピの生い立ち
唐揚げは好きだけど味が濃いものが多くて、自分の好みの味にしたくて薄味に(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉（モモ肉・ムネ肉）を小さめに切り、ボウルに入れます。
- 2
片栗粉以外の調味料を鶏肉に揉み込んで、暫く置きます。（1時間〜出来ればひとばん）
- 3
揚げる前に片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きにする。
小さめに切っているので、良い色になった頃には火が通ってます。 - 4
油を切って、完成。
コツ・ポイント
我が家は、にんにく2カケと同量の生姜使ってます！多めが好みです(^ ^)私は胡椒が苦手なので入れないですが、入れても美味しいと思います！旦那様は食べる前に胡椒をふって食べてくれてます。
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生姜を多めに入れることで、味に締まりが出来ました。あと、油を少なめにすると、カラッとジューシーに。
ちーちぃ3344 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18124324
