キャベツとにらの野菜炒め～餃子風味
まるんくん @cook_40094144
餃子の材料を野菜炒めにしちゃいました(^^)v
餃子にはライス‼
ご飯がすすむ間違いないカップリングです♪
このレシピの生い立ち
餃子にしようと思ったら、何と‼直前に皮が5枚しかない事が発覚(;_;)！
野菜炒めに変更したものの、餃子感がどうしても欲しかった為、これにたどり着きました。
キャベツとにらの野菜炒め～餃子風味
餃子の材料を野菜炒めにしちゃいました(^^)v
餃子にはライス‼
ご飯がすすむ間違いないカップリングです♪
このレシピの生い立ち
餃子にしようと思ったら、何と‼直前に皮が5枚しかない事が発覚(;_;)！
野菜炒めに変更したものの、餃子感がどうしても欲しかった為、これにたどり着きました。
作り方
- 1
豚ひき肉は◎の調味料で下味をしておく。
- 2
キャベツはざく切り、にらは4cm位の長さに切る。長ネギ、生姜をみじん切りにしておく。
-
- 3
餃子の皮は適当に切っておく。
-
- 4
Aを合わせておく。片栗粉もしっかり混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、餃子の皮を1枚ずつ入れて、パリっと焼いて取り出しておく。
-
- 6
同じフライパンに長ネギ、生姜を加え炒めたら、豚ひき肉を入れて炒める。
-
- 7
豚ひき肉がパラパラになってきたら、キャベツも加え炒める。全体に油が回ったらにらも加え炒める。
-
- 8
そこにAを加えて炒め合わせたら、餃子の皮も加え炒める。仕上げにBのごま油を回しかけ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
餃子の皮も焼く時は中火で。フライパンがモクモクしてきたら、火を止めて余熱で焼いても大丈夫です。
合わせ調味料を加える時、片栗粉が下に沈殿しやすいので、必ず再度混ぜてから加えてくださいね(^^)
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