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エノキとミンチのシチュー
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エノキとミンチのシチュー-レシピのメイン写真

エノキとミンチのシチュー

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

根菜なしでも美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
サッとシチューを作りたくて、ある野菜で作りました(^^)
シチュールーは、ホワイトでも大丈夫(^^)

根菜なしでも美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
サッとシチューを作りたくて、ある野菜で作りました(^^)
シチュールーは、ホワイトでも大丈夫(^^)

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エノキとミンチのシチュー

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

根菜なしでも美味しいよ(^^)
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サッとシチューを作りたくて、ある野菜で作りました(^^)
シチュールーは、ホワイトでも大丈夫(^^)

根菜なしでも美味しいよ(^^)
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サッとシチューを作りたくて、ある野菜で作りました(^^)
シチュールーは、ホワイトでも大丈夫(^^)

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材料

4皿分
  • エノキ 1袋
  • 合挽きミンチ 200g
  • なすび 中2本
  • シシトウ(有れば) 10本位
  • 水 500cc～600cc
  • 塩コショウ お好みの量
  • 市販のシチュールー(お好きなメーカーの) 半分
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。
    フライパンに油を入れ、中火でナスとシシトウを炒め火が通ったら、ミンチを入れ炒める。

  2. 2

    1に火が通ったら、塩コショウし水を入れ柔らかくなるまで煮こみ、ルーを入れたら溶かす。

  3. 3

    ルーが溶けたら、エノキを入れ弱火で5分煮て、余熱で調理すれば完成(^^)

コツ・ポイント

火の通りやすい野菜を使い、エノキは最後に入れ余熱調理で火を通す(^^)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2016/10/01 03:10に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

シチュー なす えのき ししとうがらし 合い挽き

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