■簡単!ココナッツカレー☆

いっしぃ
いっしぃ @cook_40021998

切って炒めて煮込むだけ!これだけで簡単にココナッツカレーが出来ちゃいます♪ 
おもてなしにもOK☆
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピです♪

■簡単!ココナッツカレー☆

切って炒めて煮込むだけ!これだけで簡単にココナッツカレーが出来ちゃいます♪ 
おもてなしにもOK☆
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材料

  1. トマト缶(カットトマト) 1缶
  2. ココナッツミルク缶 1缶
  3. ●生姜 1片(みじん切り)
  4. ●にんにく 1片(みじん切り)
  5. えび 6尾位
  6. 玉ねぎ 1/2個(半月切り)
  7. しめじ 1/2個
  8. ▲ナンプラー(あったら 小1
  9. ▲カレー粉 大1
  10. ▲塩 小1
  11. お好みでパセリ 少々

作り方

  1. 1

    お鍋を温めて、●を入れて炒める。香りが出たら■を入れて炒める。

  2. 2

    よく炒めたらトマト缶とココナッツミルク缶を入れる。よく混ぜたら▲を入れて煮込む。

  3. 3

    よく煮込んだら出来上がり!お好みでパセリで色付けます。

  4. 4

    ※もっと辛さが欲しい場合、●の時に鷹のつめ(みじん切り)を入れてください。

コツ・ポイント

ただ煮込むだけ!これだけで美味しくできちゃいます♪子供にも好評です☆

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いっしぃ
いっしぃ @cook_40021998
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3児のママです☆なるべくおやつは手作り・・・をモットーとしてるのですが、簡単なものをよく作りまーす♪^^ブログ☆http://blog.zaq.ne.jp/toekashika/
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