
青椒肉絲
家にありそうな食材だけで青椒肉絲ができます☆
このレシピの生い立ち
調味料の配分を忘れないように覚書です。
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調味料の配分を忘れないように覚書です。
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調味料の配分を忘れないように覚書です。
細切りにした鶏むね肉に塩麹・胡椒で下味を付け、片栗粉をまぶす。
野菜類は全て千切りにし、レンジでチン。
鶏むね肉を炒める。焼き目が付いたら野菜類を入れ、油が行き渡ったら●合わせ調味料を入れる。
ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉を入れる。煮立ったら完成。
オイスターソース:醤油:砂糖=2:2:1
ピーマンの代わりにゴーヤを入れても美味しいです。
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