根菜と牛肉のバター醤油炒め
男だって簡単料理 @cook_40114376
ご飯のおかずにピッタリかも。
このレシピの生い立ち
基本はテレビでやっていたもの。自分なりに変更しつつ、作ってみた。
野菜は基本的に皮をむかずに使います。手間を省くのと、栄養を丸ごといただきたいので。蓮根はさすがに皮を剝いたけど。
アプリでひらく作り方
- 1
根菜は、ひとくち大の乱切りにして、下茹でしておく。
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- 2
牛焼き肉用を８割程度炒める。
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- 3
下茹でした根菜を投入して炒める。
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- 4
調味料を入れて炒め、最後にバターを入れる。
コツ・ポイント
牛肉以外でも鶏とか合うかも。
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