おせち 【田作り】

気まぐれ工房*コハル
気まぐれ工房*コハル @cook_40016840

おせちの田作りです。
このレシピの生い立ち
御節を作ったときの記録です

おせち 【田作り】

おせちの田作りです。
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御節を作ったときの記録です

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材料

  1. ごま 30g
  2. Aだし汁 大さじ1と1/2
  3. Aしょうゆ 大さじ1
  4. A砂糖 大さじ2
  5. Aみりん 小さじ2
  6. ケシの実 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを弱火で熱する

  2. 2

    焦がさないようにごまめを炒り、皿に取り出しておく

  3. 3

    フライパンにAを合わせて入れ中火にかける

  4. 4

    沸騰してきたら弱火にして煮詰める。

  5. 5

    全体に細かい泡がフツフツとなってトロットしたらごまめを戻し、火を止め、手早く絡める

  6. 6

    バットに広げて冷ましケシの実をふりかける

  7. 7

    2010年おせち

  8. 8

    2014年おせち

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凛華あらため『気まぐれ工房コハル』です。ワーキングママです。いつも皆さんのレシピを参考にさせていただいています。一応、私のレシピもいくつかありますが(~▽~;)どうぞよろしくお願いしま~す♪
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