豚の生姜焼き

豚肉を表面に軽く焦げ目がつくように焼く。

小さめに切った玉ねぎを豚肉の入っているフライパンに加えて、蓋をしてしんなりさせる。

*印の材料を合わせてよく混ぜておく。この時点で味見をして、砂糖の量を調節する。 *タレを豚肉と玉ねぎに加えて煮立たせる。

タレの水分が減ってきたら好みで塩コショウとカイエンペッパーを適量加えて出来上がり。