スナップエンドウとキノコのシーザーサラダ

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スナップエンドウとマッシュルーム、ロメインレタスを使った、ニンニク香る簡単シーザーサラダ!
このレシピの生い立ち
スナップエンドウとマッシュルームがあったので、サラダにしたくて。

スナップエンドウとキノコのシーザーサラダ

スナップエンドウとマッシュルーム、ロメインレタスを使った、ニンニク香る簡単シーザーサラダ!
このレシピの生い立ち
スナップエンドウとマッシュルームがあったので、サラダにしたくて。

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材料

  1. ロメインレタス(一口大にカット) 半玉
  2. スナップえんどう(洗ってすじをとる) 10本くらい
  3. マッシュルーム(拭いてスライス 5〜6個
  4. 玉ねぎスライス(水に晒してから、水分をきる) 1/2個分
  5. ニンニクスライス 1片分
  6. ☆マヨネーズ 大3
  7. ☆お酢 大1
  8. ☆はちみつ 小さじ2
  9. おろしニンニク 1片分
  10. ☆黒胡椒 たっぷり
  11. オリーブオイル 大1
  12. パルメザンチーズ 仕上げに適量振る

作り方

  1. 1

    オリーブオイル大さじ1でスライスニンニクを炒め、香りがでたらスナップえんどう、マッシュルームを炒める。

  2. 2

    火が通って、スナップえんどうに少し焼き目がついたら火をとめる。

  3. 3

    ロメインレタスと、紫玉ねぎ、炒めたスナップえんどう、マッシュルームを軽く和える。
    ☆をよく混ぜてかけ、仕上げに粉チーズ。

コツ・ポイント

シーザードレッシングはよく混ぜてください。酸味が強いほうがお好みなら、はちみつの量を減らしてくださいねー

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