アプリでひらく作り方
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れんこんを食べやすい形に切り、水にさらしてから炒めます。厚さは薄い方がおいしいような。
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- 2
火が通ったら、ツナ投入。ツナがしんなりするまで混ぜます。
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- 3
しんなりしたら、砂糖投入。私は、全体的にうっすらかかったくらいです。投入後はよく混ぜてなじませます。
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その後、醤油を入れます。これもお好みの量を。私は薄めに小さじ2杯くらい。最後にこれもお好みで白ゴマを混ぜて完成。
- 5
砂糖・醤油・白ゴマはお好みの量でどうぞ。実際、実家のこの料理は、砂糖なしの醤油と白ゴマのみですがおいしいです。
コツ・ポイント
色が変わるのが気にならなければ、切ってそのまま炒めてしまう事もあります・笑。ツナがオイル漬の場合はその油でれんこんを炒めます。ノンオイルの場合は汁気をきっても、汁ごと投入して水分を飛ばしてしまってもいいです。
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