深めのフライパンに玉葱、キャベツ、ニンジン・ピーマン、豚肉、ぶなしめじ・もやしの順に重ねていきます。

①のフライパンに蒸し焼き用の水を加えて蓋をし、中火で１０~１５分加熱します。時々全体をかき混ぜてしっかり火を入れます。

野菜類を蒸し焼きにしている間に、別更に味噌だれソースを調合しておき、各自の取皿に分けておきます。

野菜と豚肉が完全に火が通ったら火を止めて、大きめの平皿に盛り付けて出来上がり。