＊型に油を塗る。
今回は太白胡麻油を使用しました。
＊オーブンは180℃に予熱しておく。

＊Dをふるっておく。
粉類は合わせて110gにすれば問題ないです。

＊Aを直接火にかける。
IHの場合は一番低い温度で、ガスの場合は極弱火で。
油→チョコの順番で入れると焦げ付かないです。

＊Bを一緒に混ぜ合わせる。
目安は、1分くらい。
メレンゲを立てる手間がないです。

＊④に③とCを加え、混ぜ合わせる。
ゴムベラで、チョコレートが全体に馴染むくらいでいいです。

＊⑤に②を練らないようにさっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなるくらい混ぜてください。

＊型に流し、空気を抜く
2, 3度叩くだけでいいです。

＊180℃で10分、向きを変えて10分焼く。
竹串を刺して生地が付かなかったらOKです。
お好みでラム酒を染ませても。

お好みでナッツを加えても。
⑥のタイミングで混ぜて下さい。

今回使用したチョコレートです。
近所のスーパーでたまに取り扱っているタイプのものです。

植物油脂がない方が、舌触りがベタッとしないです。
甘さの調節が難しいので、甘めでないチョコレートが望ましいです。