よだれ鶏のサラダ♪

ミッフィーこき
ミッフィーこき @cook_40060585

良質なたんぱく質を美味しく♪
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったものを、わすれないよーに!

よだれ鶏のサラダ♪

良質なたんぱく質を美味しく♪
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったものを、わすれないよーに!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. むね肉 200
  2. 鶏ガラスープ 400
  3. ねぎ 適量
  4. もやし 適量
  5. かいわれ大根 適量
  6. パクチー 適量
  7. 水菜 適量
  8. アーモンドなどのナッツ 適量
  9. ゴマ 大さじ4
  10. 醤油 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ2
  12. すりごま 大さじ2
  13. 花椒 適量
  14. 味噌 大さじ1
  15. しょうが 大さじ1
  16. ニンニク 大さじ1
  17. 黒酢 大さじ5
  18. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    下準備→ネギはみじん切り、ナッツは叩いておく。もやしを湯がく

  2. 2

    むね肉を厚さ半分に切り皮をとっておく。フライパンに冷たい鶏ガラスープをいれ、そのまま湯がく。冷めるまで放置!薄く削ぎ切り

  3. 3

    フライパンに花椒大さじ1~2を30秒ほど炒る。香りがでたら綿棒で砕く。

  4. 4

    フライパンに花椒とラー油以外を焦がさないようにひと煮立ちさせ、ボウルに花椒とラー油を入れ、冷ます。

  5. 5

    もやし、水菜などの上に鶏肉を並べ、ねぎやパクチー、ナッツ類を乗せ、タレをたっぷりかける。

コツ・ポイント

香りをきちんと出すこと!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ミッフィーこき
ミッフィーこき @cook_40060585
に公開
三児のママです☆彡うちの子達は、なぁ~んでも食べてくれてホント助かっちゃう(*´∀`*) 小さい時からセロリやミョウガ、本当になんでも食べてくれるんです。だから私も作りがいがあるっっ!!子供がいろいろ食べてくれなくて悩んでいるお母さん達のお手伝いが少しでもできたらとこれからレシピを載せてみたいと思います。参考にして頂けたらうれしいな♪
もっと読む

似たレシピ