夜食に♪まぜまぜすきやき風うどん
ミカちゃんオリジナル @cook_40048047
夜食に♪家にある食材ですきやき風うどんはいかが？？
豆腐は崩れて見た目はよくないけれど、簡単にできておいしいよ。
このレシピの生い立ち
夜食にあったかくておいしいものが食べたい！！って言われて冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました。
見た目はよくないけど満腹＆満足です。
夜食に♪まぜまぜすきやき風うどん
夜食に♪家にある食材ですきやき風うどんはいかが？？
豆腐は崩れて見た目はよくないけれど、簡単にできておいしいよ。
このレシピの生い立ち
夜食にあったかくておいしいものが食べたい！！って言われて冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました。
見た目はよくないけど満腹＆満足です。
作り方
- 1
白菜は白い部分と柔らかい葉と分けてざく切り、えのきは石づきを取りほぐしておく。長ねぎは斜め切り。豚肉は適当な大きさで切る
-
- 2
鍋に★を入れて煮立ったら白菜の白い部分、えのき、豚肉、豆腐を入れる。
- 3
さらにうどん、白菜、長ねぎ、かまぼこの順番で入れる。
-
- 4
鍋からはみ出しちゃいましたが、ふたをして煮るとかさは減ります。火加減は中火～弱火で（１０～１５分くらい）
-
- 5
ふたを開けると煮汁がクツクツ。
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- 6
鍋底にくっつくことがあるのでときどきふたを開けて豪快にかき混ぜてください。豆腐はくずれますが・・・。。
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- 7
味見して薄かったらしょうゆ、砂糖を加えてください。火が通れば出来上がりです
- 8
器に卵を割って気分はすきやき♪
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- 9
小鍋で２人分で作ったらまぜまぜしやすかったです。
（２人分）★しょうゆ大４、酒大４、みりん大３、さとう大３で作りました。 - 10
春菊・大根薄切り・白菜・豚バラで。大根に味がしっかりしみてよく合いました♡
-
- 11
肉無しで作って圧力鍋★大豆とごぼうがいっぱい豚しぐれ煮（レシピID :18127145 ）をトッピングしてもおいしいです。
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コツ・ポイント
焦げないようにときどきまぜまぜしてください。
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その他のレシピ
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