なすを薄切りする(私は2、3ミリ)。水につけてあくをぬく。電子レンジOKな耐熱容器にオリーブオイルを塗っておく。

なすを容器に並べる。しお、こしょうをふってラップをして2分30秒レンジにかける(500wの場合)

※今回は1人分の分量なので、なすの量が増えるようなら少しずつ時間を伸ばして確認してください。

なすがくてんとしたら、マヨネーズとケチャップをかける(私はお好み焼きのようなかけ方をしました)。とけるチーズをのせる。

再度ラップをかけて1分程レンジにかける。

チーズとけたら出来上がりです☆☆