❀金目鯛の煮付け❀

chieno
chieno @cook_40064799

こっく～り脂ののった金目鯛を煮付けた
ホッとするおばあちゃんの味です❀
このレシピの生い立ち
祖母の味です〃

❀金目鯛の煮付け❀

あまきよ's cooksnap of when they made ❀金目鯛の煮付け❀.
YUMEMAMA's cooksnap of when they made ❀金目鯛の煮付け❀.
のじまさん's cooksnap of when they made ❀金目鯛の煮付け❀.
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こっく～り脂ののった金目鯛を煮付けた
ホッとするおばあちゃんの味です❀
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祖母の味です〃
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材料

2人分
  1. 金目鯛 ２切れ
  2. ☆水 １００ｃｃ
  3. ☆酒 大匙　３
  4. ☆醤油 大匙　３
  5. ☆みりん 大匙　２
  6. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    生姜を薄切りにする

  2. 2

    ☆印を鍋に入れ一煮立ちさせる

  3. 3

    金目鯛と生姜を入れ、落とし蓋をして１０分程度煮付ける

  4. 4

    煮汁ごと1度冷まし、味が中まで浸み込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁が沸騰したところに魚を入れると生臭さがでません〃
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