離乳食★ベビと食べよう！クリスマスケーキ
離乳食ＯＫ！赤ちゃんも一緒にクリスマス♪
チーズと南瓜＆さつまいものクリームで
皆で一緒に食べれるリースなケーキです★
このレシピの生い立ち
一緒に食事を囲める初めてのクリスマス★
せっかくなら子供も一緒に食べれるケーキにしたくて考えてみましたｖ
離乳食★ベビと食べよう！クリスマスケーキ
離乳食ＯＫ！赤ちゃんも一緒にクリスマス♪
チーズと南瓜＆さつまいものクリームで
皆で一緒に食べれるリースなケーキです★
このレシピの生い立ち
一緒に食事を囲める初めてのクリスマス★
せっかくなら子供も一緒に食べれるケーキにしたくて考えてみましたｖ
作り方
- 1
加熱して柔らかくした南瓜とサツマイモを潰して裏ごしし、砂糖を加えて良く練り混ぜる。
-
- 2
牛乳(または調乳した粉ミルク)を少しずつ加え、固さを調節する。
-
- 3
クリームチーズをレンジで温めてから滑らかに練り、ヨーグルトを加えてお好みの味と固さに調節する。
-
- 4
オーブンの予熱開始
- 5
卵・砂糖を入れたボウルを湯せんにかけてハンドミキサー(低速)でよく混ぜる。
-
- 6
人肌に温まったら湯せんからはずし、ハンドミキサー(高速)で生地が白くリボン状に落ちるまでしかっり泡立てる。
-
- 7
ホットケーキミックスをふるい入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
最後に牛乳を加えてきるように混ぜ合わせる。 -
- 8
薄く油を塗った型に生地を流し入れ、2～3cmの高さから型を落とし空気を抜く。
-
- 9
170度のオーブンで10分→ホイルを被せて追加で５分焼く。
-
- 10
焼けたら型から外し、クーラーの上で粗熱を取る。
-
- 11
ケーキを半分の厚さに切り分け、下段のケーキにチーズクリームを塗り、上段を重ねる。
- 12
モンブランクリームを絞り袋に入れデコレーションする。
-
- 13
ヒイラギの葉っぱを飾って完成★
-
- 14
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- 15
※のお砂糖について
入れなくても作れますので、月齢や好みに合わせて加減してください。
コツ・ポイント
軽めの生地にクリチ+ヨーグルトのクリーム、南瓜・サツマイモの裏ごしクリームを使うことで、離乳食期に食べられるケーキにしました。
砂糖の量やチーズ・牛乳等は月齢に合わせてください。
クリスマス用の特別ケーキという事で甘めに仕上げています。
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