鳥皮を一口大に切る。もやしはよく洗う。ワンポイントはもやしのヒゲを取ることです。

鍋にごま油、コチュジャンを入れ、鳥皮を炒める。

炒まったらもやしを入れ、さっと火を通す。味付けをし、香り付けに醤油を少したらす。