厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め

Name: 厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 1株; 厚揚げ(大) 1個; ごま油(炒め用) 大さじ1/2程度; 塩コショウ 少々; 醤油 小さじ1/2~; ラー油 少々; ブラックペッパー 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

ピリリと効いたラー油と、香り高い焦がし醤油&ブラックペッパーがアクセント♪あと一品やおつまみに、パパッと作れます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で父ちゃんのお酒のお供をパパッと作りました。思った以上にいい感じに仕上がったので、覚書に(*^^*)♪

厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

チンゲン菜 1株
厚揚げ(大) 1個
ごま油(炒め用) 大さじ1/2程度
塩コショウ少々
醤油小さじ1/2~
ラー油少々
ブラックペッパー少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

チンゲン菜、厚揚げをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の茎の部分と厚揚げを炒める。
2

塩コショウし、厚揚げに焼き色がつくまで炒めたらチンゲン菜の葉を加えてサッと炒める。
鍋肌に醤油を足らし、香りを立たせる。
3

ざっと炒め合わせ、必要に応じて塩コショウで味を整える。
ラー油を足らし、ブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで調節してくださいね(*^^*)

醤油は鍋肌に足らして加熱し、よく香りをたたせてくださいね(*^^*)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/10/04 02:39に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

似たレシピ

その他のレシピ