蓮根とベーコンのシャキシャキ梅風味サラダ
たっきーママさん @cook_40037733
蓮根と水菜のシャキシャキ食感、ベーコンの塩味と梅干しの酸味、全部が相性いい♥
このレシピの生い立ち
水菜×ベーコンの組み合わせが大好き。バリエ考えてます。
蓮根とベーコンのシャキシャキ梅風味サラダ
蓮根と水菜のシャキシャキ食感、ベーコンの塩味と梅干しの酸味、全部が相性いい♥
このレシピの生い立ち
水菜×ベーコンの組み合わせが大好き。バリエ考えてます。
作り方
- 1
蓮根は半月型の薄切りにし、ベーコンは細切りにする。梅干しは種を除いて潰し、★を全て合わせておく。
- 2
少量の油を熱したフライパンで①をこんがり炒める。水菜は適当な幅に切って大き目のボウルに入れ、炒めた①を入れてよく和える。
- 3
食べる直前に合わせておいた★を加えて和え、塩こしょうを振って混ぜ合わせて味を調える。
コツ・ポイント
★のドレッシングは食べる直前に和えて下さいね！時間が経つと油がまわってベチャっとなるので、すぐ食べた方が食感がいいです。
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