*☆揚げカボチャとちくわのみぞれかけ☆*

くネコまろす @cook_40061423
素揚げしたカボチャとちくわに柚子入りの大根おろしみぞれ*をかけた食べ応えもある風味豊かなサッパリした一品です★☆★☆★
このレシピの生い立ち
素揚げしたカボチャ・ちくわに、柚子入りの大根おろしみぞれをかけた風味豊かなサッパリとした一品です。・+。・*。・★。・+。・*。・☆^w^b
*☆揚げカボチャとちくわのみぞれかけ☆*
素揚げしたカボチャとちくわに柚子入りの大根おろしみぞれ*をかけた食べ応えもある風味豊かなサッパリした一品です★☆★☆★
このレシピの生い立ち
素揚げしたカボチャ・ちくわに、柚子入りの大根おろしみぞれをかけた風味豊かなサッパリとした一品です。・+。・*。・★。・+。・*。・☆^w^b
作り方
- 1
カボチャは1センチ幅厚さの食べやすい大きさに切る★ちくわも1センチ幅輪切りに切る★
柚子2個は飾り用にくし型に切る☆☆☆ - 2
大根はすりおろし、柚子2個のすりおろし皮・果汁を入れ混ぜ合わせる☆
- 3
180℃の油で、カボチャを素揚げする。ちくわもさっと揚げて火を通す★
- 4
皿にカボチャ・ちくわを盛り付け、上に柚子みそれをかけ、くし型柚子を飾り出来上がり☆*★*☆*★
コツ・ポイント
ちくわは揚げ用の太目のものを使ってください。
大根おろしに柚子のすりおろし皮・果汁も入れることでサッパリし風味が増します☆
天つゆ・塩などお好みでかけて召し上がってください★
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