水菜と干し桜えびの胡麻豆腐和え

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まみまさん @cook_40132382

今回は金胡麻豆腐を使いました。
このレシピの生い立ち
白和えの作り方とほぼ同じです。*

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今回は金胡麻豆腐を使いました。
このレシピの生い立ち
白和えの作り方とほぼ同じです。*
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材料

2人分
  1. 水菜 2～3株
  2. 胡麻豆腐 一丁（110グラム）
  3. 干し桜えび 適量
  4. すり胡麻 (白) 適量
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 小さじ2
  7. 薄口しょうゆ 小さじ1
  8. 鰹だし（顆粒） 少々

作り方

  1. 1

    胡麻豆腐のかたちを崩し、すり胡麻と調味料を加えてペースト状になるまで練り混ぜます。

  2. 2

    2～3センチほどに切った水菜と干し桜えびを和えたら出来上がり。
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