ちくわぶは1cm位の輪切りにして、熱湯で茹でる（浮かんでくるまで）柔らかい食感が好きな方は長めに茹でる。

フライパンでにんにく（みじん切り）鷹の爪（小口切り）を炒め、香りがたったら、豚挽き肉を入れてポロポロになるまで炒める。

お肉を一度取り出して、玉ねぎ（薄切り）とパプリカ（角切り）を炒め、しんなりしたらお肉を戻す。

●の調味料を加え、火を止めてからバジルの葉をちぎって加えます。

お皿に盛り付けてからパクチーをトッピングして下さいね。目玉焼きを添えてもgood！