✿あわび飯✿
cocoりえ @cook_40034977
磯の香りがたまらないっ！余計な味付け一切なし！
シンプルだけど贅沢な炊き込みご飯です（✿◡‿◡ฺ）
このレシピの生い立ち
築地でアワビを買って来てくれた主人。
鮮度がよかったので肝も一緒に炊き込みました。
✿あわび飯✿
磯の香りがたまらないっ！余計な味付け一切なし！
シンプルだけど贅沢な炊き込みご飯です（✿◡‿◡ฺ）
このレシピの生い立ち
築地でアワビを買って来てくれた主人。
鮮度がよかったので肝も一緒に炊き込みました。
作り方
- 1
↑ぜひとも新鮮なアワビで。
-
- 2
殻に沿って包丁を入れ、身を取り出すしたら塩（分量外）でぬめりを取る。
わたは捨てない。 -
- 3
米を研ぎ、アワビをスライスする。
肝と✿ をあわせる。 -
- 4
炊飯器へお米・アワビ・③の肝醤油を入れ、水を目盛２合目にまで加え炊く。
-
- 5
2012/06/05
おかげさまで話題入りすることができました。 -
コツ・ポイント
薄めの味付けですので、塩加減等はお好みで調節して下さい。
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