鶏肉とピーマンは一口の大きさに切って、玉ねぎは少し厚めにスライスでにんじんは小さめの乱切りに切っておきます。

トマトは半分に切って、にんにくはみじん切りに。
すべての調味料を合わせておきます。

ごま油をひいたフライパンでにんにくを入れて香りがたつまで熱して鶏肉を炒めてお皿に移します。

全ての野菜を入れて火が通ったら、鶏肉を戻し入れます。

後はあわせておいた調味料を入れてトロミがでてきたら完成です。