ゴーヤを半分に切ったあと、輪切りにします。ボールに水と塩をいれ、浸しておきます。にんにくもみじん切りにしておきます。

沸騰させたお湯に塩を大さじ3杯いれ、パスタをいれます。8分間茹でます。

パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをいれ、弱火で熱します。熱が通ったらにんにくと唐辛子をいれます。

にんにくに色がついたらゴーヤをいれ、塩コショウで味付けをして満遍なく炒めます。

パスタが茹で上がったらフライパンにパスタをいれ、茹で汁も少々入れます。

最後に火を強火にしてツナを入れ、塩コショウで味を調節します。最後に隠し味で醤油を少々。万遍なく炒めたら終了！