鶏むね肉のマヨネーズ焼き
桜都次郎 @cook_40127860
マヨネーズの効果でしっとり焼き上がります
青のりの風味がよく合います
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をしっとりさせたくてマヨネーズと塩麹で漬けてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は真ん中の線で２つに切り繊維を切るように一口大にする
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- 2
ビニール袋に入れ 塩麹 マヨネーズ を入れ全体を混ぜる
しばらくおく -
- 3
グラタン皿のような耐熱皿に野菜と一緒に並べてグリルで途中返しながら焼く
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- 4
焼けたら仕上げに青のりをふる
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コツ・ポイント
マヨネーズと塩麹を混ぜたらしばらく寝かせるとしっとりします
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