鶏肉とじゃがいもの炒め物
alice-yurara @cook_40029613
鶏肉は柔らかく、ジャガイモはシャキシャキ。濃い味付けなので、ご飯のおかずに最高です♪
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったモノです。
鶏肉とじゃがいもの炒め物
鶏肉は柔らかく、ジャガイモはシャキシャキ。濃い味付けなので、ご飯のおかずに最高です♪
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったモノです。
作り方
- 1
鶏肉は厚６～７mm幅に切り、調味料Ａで下味をつける。調味料Ｂは予め合わせておくこと。
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- 2
ジャガイモは８cm長さの５mm角に切り、水で洗って水気を取る。
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- 3
鍋に油を熱し、鶏肉をサッと炒めて取り出す。
-
- 4
次に、ジャガイモを中火で炒め、ショウガを加えて炒める。
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- 5
鶏肉を戻し入れて、更に炒める。
-
- 6
⑤に調味料Ｂを少しずつ加えて炒め、最後にゴマを入れて炒め合わせ出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、シャキシャキ感を残した方が美味しいです。
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