胸肉とじゃが芋のチンジャオロース風炒め♪
京たまご @kotama12
胸肉とじゃが芋をあわせてチンジャオロース風味の味つけで炒めました♪シャキシャキじゃが芋と、柔らかい胸肉がとてもあいます♪
このレシピの生い立ち
簡単に、お得にできる1品です♪じゃが芋のシャキシャキと胸肉の柔らかい食感がとてもあって美味しいです♪チンジャオロースの美味しい味つけにしました♪
胸肉とじゃが芋のチンジャオロース風炒め♪
胸肉とじゃが芋をあわせてチンジャオロース風味の味つけで炒めました♪シャキシャキじゃが芋と、柔らかい胸肉がとてもあいます♪
このレシピの生い立ち
簡単に、お得にできる1品です♪じゃが芋のシャキシャキと胸肉の柔らかい食感がとてもあって美味しいです♪チンジャオロースの美味しい味つけにしました♪
作り方
- 1
じゃが芋は2mm幅の輪切りにして、2mm幅の千切りにします。生姜は千切りにします。
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- 2
さっと水にさらします。
-
- 3
胸肉は、じゃが芋よりは太めに細長くきります。下味の、酒・醤油・片栗粉をいれてもみこみます。
-
- 4
フライパンに油と、生姜をいれて炒めます。
-
- 5
生姜の香りが出たら、胸肉を加えて炒めます。
-
- 6
胸肉が半分ぐらい火がとおったら、じゃが芋を加えて炒めます。
-
- 7
こんがりと、じゃが芋にも火が通ってきました。
-
- 8
じゃが芋に火が通ってシャキシャキしてきたら、●印の調味料を加えて炒めます。
-
- 9
照りよく炒められたら完成です♪
-
コツ・ポイント
じゃが芋をもし、太く切ってしまったら電子レンジに少しかけて少し柔らかくしてから炒めて下さい♪
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