鶏の照り焼き（ショウガ入りタレ）
リトルミント @cook_40081515
調理時間約２０分。ショウガ入りで体ポカポカを期待！！
このレシピの生い立ち
しょうがを加えたら体が温まるかな～？と思って作りました。
鶏の照り焼き（ショウガ入りタレ）
調理時間約２０分。ショウガ入りで体ポカポカを期待！！
このレシピの生い立ち
しょうがを加えたら体が温まるかな～？と思って作りました。
作り方
- 1
もも肉の筋切りをします。３か所くらいに包丁で切れ目を入れます。
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- 2
皮の部分にフォークで穴をあけておきます。
-
- 3
☆の材料を混ぜ合わせておきます。
- 4
熱したフライパンに、皮の面から焼いていきます。火力は中火がおススメ。
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- 5
皮が焼けたら、肉の面を焼いていきます。じっくり中までちゃんと火を通してくださいね。
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- 6
余分な油は、クッキングペーパーでふき取ってしまいましょう。
-
- 7
タレを入れて、焦げないように見張りながらお肉と絡めていきます。弱火がおススメ。
-
- 8
食べやすい大きさに切って、お皿に盛ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は、焦がさないように中まで火を通すのが大事です。肉面を焼くときは、中弱火にして、じっくり焼いてあげましょう。この料理に「強火」は厳禁です。
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