塩麹で豚の生姜焼き

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

マイブームの塩麹で生姜焼きを作りました。主人と息子がおいしそうに食べていたよ。
このレシピの生い立ち
最近マイブームの塩麹。
生姜焼きに使いました。

塩麹で豚の生姜焼き

miki☆T's cooksnap of when they made 塩麹で豚の生姜焼き.
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マイブームの塩麹で生姜焼きを作りました。主人と息子がおいしそうに食べていたよ。
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最近マイブームの塩麹。
生姜焼きに使いました。
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材料

２～３人分
  1. 豚肉 300ｇ
  2. ●塩麹 大さじ１
  3. ●酒 大さじ２
  4. ●おろし生姜 ２かけ分
  5. ●おろしにんにく 1/2個

作り方

  1. 1

    豚肉に●を合わせて、３０分くらい冷蔵庫で馴染ませる。

  2. 2

    フライパンに薄くアバラをひき、①を焼く。

コツ・ポイント

生姜はたっぷり２個分入れました。塩麹は塩分に違いがあるので、調整をしてくださいね。
お好みで②の仕上げに、お醤油を少し入れてもおいしいです。
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