キャベツとキュウリのマヨおかか和え

chikappe
chikappe @chikappe04

とにかく簡単。だしが効いているので少しの調味料でも旨味は抜群☆
このレシピの生い立ち
本だしを使ったレシピを考えました。

キャベツとキュウリのマヨおかか和え

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. キュウリ 1/2本
  3. 和風だしの素 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2～1
  5. マヨネーズ 適量
  6. 鰹節 1パック(3g)

作り方

  1. 1

    キャベツは好みの固さにゆでて食べやすい大きさに切り(太めの千切りがお勧め)ぎゅっと水気を絞ります。

  2. 2

    キュウリは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにします。

  3. 3

    材料を全てボールに入れて、混ぜ合わせれば完成。味見して好みでマヨネーズを加減してくださいね。

コツ・ポイント

キャベツの水気をしっかり絞ると水っぽくなく仕上がります。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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