高野豆腐入りつくね
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
カルシウムの多い献立
（エネルギー187kcal、蛋白質14.7ｇ、カルシウム102mg、塩分0.9g）
このレシピの生い立ち
高野豆腐にはカルシウム、マグネシウム、鉄が多く含まれており、骨粗しょう症や貧血の予防に効果が期待できます。
高野豆腐入りつくね
カルシウムの多い献立
（エネルギー187kcal、蛋白質14.7ｇ、カルシウム102mg、塩分0.9g）
このレシピの生い立ち
高野豆腐にはカルシウム、マグネシウム、鉄が多く含まれており、骨粗しょう症や貧血の予防に効果が期待できます。
作り方
- 1
①高野豆腐は卸し金ですりおろし、牛乳を加えてふやかす。
- 2
②玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
③ (Ａ)をよく混ぜて①、②、溶き卵と片栗粉を加え、よく混ぜる。
- 4
④ ③を丸めて焼く。
- 5
⑤ ④に合わせたタレを加えてからませる。ごまをまぶしかけてサラダ菜を敷いた器に盛る。
- 6
⑥ ブロッコリーはゆでて、プチトマトとともに⑤に添える
コツ・ポイント
乾物なので長期保存できますが、不飽和脂肪酸を多く含むので、湿気のない冷暗所に保存し、封を開けたら早めにどうぞ。
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