数の子と蒲鉾のパプリカボート
ミシャトモ @cook_40049532
残ってしまいがちなおせち料理の蒲鉾と数の子を洋風にリメイクしました♪
このレシピの生い立ち
残ってしまいがちなおせち料理のリサイクルを考えているときに思いつきました。
数の子と蒲鉾のパプリカボート
残ってしまいがちなおせち料理の蒲鉾と数の子を洋風にリメイクしました♪
このレシピの生い立ち
残ってしまいがちなおせち料理のリサイクルを考えているときに思いつきました。
作り方
- 1
数の子を手で細かくちぎります。蒲鉾は７～８mm角のサイコロに切ります。
- 2
1)と★印の材料を合わせて全体を和え、味見をしてみて薄いようであれば塩を加えます。
- 3
縦3つ割りにして種を取ったパプリカに②を盛って出来上がり！
- 4
コツ・ポイント
数の子は必ず手でちぎってくださいね。②の時、少し濃いめの味付け推奨。数の子の塩抜き具合や味付けの仕方の程度にもよりますが、薄いとパプリカに負けちゃうの。使う数の子は、茶色くて甘みが利いたものではなく、塩抜きした「黄色い数の子」推奨です。
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