白菜のパンプキンシチュー
白菜たっぷりの食べるシチューにしました （＊^－^）ホワイトじゃなくパンプキン味で濃厚にしましたのでお試し下さい～～～！
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん使って食べるスープに仕上げました。ホワイトシチューでも良いのですが市販のパンプキンシチューの方が味があるし色も綺麗なので今回はパンプキンを使用！
白菜のパンプキンシチュー
白菜たっぷりの食べるシチューにしました （＊^－^）ホワイトじゃなくパンプキン味で濃厚にしましたのでお試し下さい～～～！
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん使って食べるスープに仕上げました。ホワイトシチューでも良いのですが市販のパンプキンシチューの方が味があるし色も綺麗なので今回はパンプキンを使用！
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ります。
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- 2
人参は５ｍｍ位のイチョウ又は半月切りにします。
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- 3
玉葱は半分に切り６等分位に切ります。
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- 4
じゃが芋は半分にして６等分から８等分位に切ります。
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- 5
白菜の芯の部分は２㎝位のそぎ切りにします。
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- 6
はの部分は大きめのザク切りにします。
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- 7
鍋を火にかけて温まって来たら中火から弱火の間の火力で鶏肉の油を出す様に炒めます。
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- 8
７の表面の色が変わったら白菜以外の野菜を入れて軽く炒めます。火力は中火強位で！
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- 9
８に水（お湯）を加え白菜の芯を先に入れてから葉の部分を入れます。蓋をして８分位煮ます。人参などが柔らかくなるまで！
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- 10
全体に火が通ったら牛乳を加え混ぜます。
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- 11
沸騰寸前まで温まったら火を弱めてルーを割入れます。焦がさない様に溶かします。
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- 12
ルーが完全に溶けたら火を止めて出来上がり。
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- 13
盛りつけて召し上がれ～～～
飲むと言うより食べる感じの少し濃いめのシチューにしていますのでお好みで薄めてもＯＫ！ -
コツ・ポイント
※材料を少し小さめにしましたので時間もあまりかかりません。※牛乳を半分にして代わりに生クリームを使うと更に濃厚になりますよ！※具材はあるもので構いませんがこの季節は沢山白菜を食べましょう。※今回はパンプキンのルーを使用ですがホワイトでもＯＫ
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