甘えび頭でエビ煎餅風～♪
たなか家 @cook_40039466
パリパリで美味しくカルシウムも摂れます。無駄なくエコ？笑
身はお刺身等で美味しく食べてね＾＾
このレシピの生い立ち
甘えびの頭、揚げようかと思ったけどカロリーが気になる・・・。で、焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身の甘えび、剥いた殻と頭を取っておきます。
ビニール袋に頭と殻、片栗粉・米粉をいれてまぶします。 - 2
フライパンに少し多いかな？というくらいに油を入れて火にかけ、①を入れます。
- 3
あまり触らずに全体に色が変わるくらいまで焼いたら、ヘラで押し付けるようにギュッと押さえ、両面こんがりと焼きます。
- 4
白っぽくカサカサな感じになったら出来上がり♪
食べてみてパリっとしてればＯＫです。
コツ・ポイント
はねるので火傷に気をつけてくださいね。
お好みで最後に塩を振っても。
リアクション
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