大根の煮物の残りでおやき

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桜花蒼空
桜花蒼空 @cook_40037165

外はカリッ、中はもっちり。
大根の煮物を大量に作っちゃって、毎日煮物は飽きるなぁと思い、作ってみました。
このレシピの生い立ち
大根の煮物の残りを何かにアレンジできないかと。

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材料

２人分くらい
  1. 大根の煮物 大きめのを５、６個くらい
  2. ねぎ お好みの量
  3. かつおぶし １パック
  4. 片栗粉 大さじ５
  5. 小麦粉 大さじ５
  6. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに大根の煮物をとり、マッシャーなどでつぶす。
    ネギは荒みじんにする。

  2. 2

    片栗粉、小麦粉、ネギ、かつおぶしを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を多めにひき、焼く。

  4. 4

    切り分けて、お皿にとって出来上がり。

コツ・ポイント

粉類の分量は生地の状態をみて加減して下さい。
もったりしてたらOKです。
大根に味がついているので、そのままでも美味しいですが、マヨネーズ、七味唐辛子、ポン酢などをかけてもまた美味。
お好みで白ゴマ入れてもいいかも。

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レシピ作者

桜花蒼空
桜花蒼空 @cook_40037165
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１日１回はログインして、皆さんのレシピを参考にさせていただいて 今日の夕飯を作る毎日です。 以前、陶芸教室に通っていて自分で作った器にごはんを盛ると料理が美味しく感じられます。 万年ダイエッターですが、甘いもの大好きです。
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