チキンとほうれん草のトマトクリームパスタ

nassama
nassama @cook_40126909

チキンがとってもやわらかいです♪
このレシピの生い立ち
以前テレビでやってた、チキンのトマト煮をアレンジしました☆

チキンとほうれん草のトマトクリームパスタ

チキンがとってもやわらかいです♪
このレシピの生い立ち
以前テレビでやってた、チキンのトマト煮をアレンジしました☆

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ほうれん草 2株
  3. パスタ(お好みのもの) 2~3人分
  4. にんにく 1片
  5. 生クリーム 100cc
  6. カットトマト缶 1缶
  7. 白ワイン 150cc
  8. 薄力粉 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. *顆粒コンソメ 小さじ2
  11. *はちみつ 小さじ1
  12. *ローリエ 1枚
  13. 塩こしょう 少々
  14. ブラックペッパー 少々
  15. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルとつぶしたニンニクを入れ火にかけ、鶏肉を皮目から入れパリッと焼く

  3. 3

    白ワインを加え、弱火にし約10分煮込む

  4. 4

    煮詰まったらカットトマト缶を加え、*印とほうれん草の茎の部分を入れ約10分煮込む

  5. 5

    5分ほどたったら、ほうれん草の葉の部分も入れる

  6. 6

    塩こしょうで味を調え、生クリームを加える

  7. 7

    お好きなパスタにからめてできあがり!!ブラックペッパー、粉チーズをかけてどうぞ!!

コツ・ポイント

白ワインで鶏肉を煮込むととってもやわらかくなります☆
今回はニョッキにしました。ディ・チェコのポテトニョッキを使用しています♪

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