ホットケーキ(薄力粉・豆乳・ラム酒)

クックUJEH25☆
クックUJEH25☆ @cook_40134152

泡だて器で勢いよく混ぜるだけ。
ちょうどおたま3すくい分で、3枚できます。
ラム酒が香りふんわり美味しいです。

このレシピの生い立ち
HM、牛乳、バニラオイルがない
こんな時のホットケーキ!

ホットケーキ(薄力粉・豆乳・ラム酒)

泡だて器で勢いよく混ぜるだけ。
ちょうどおたま3すくい分で、3枚できます。
ラム酒が香りふんわり美味しいです。

このレシピの生い立ち
HM、牛乳、バニラオイルがない
こんな時のホットケーキ!

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材料

3枚分
  1. 薄力粉 110g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 砂糖(三温糖) 30g
  4. (Mサイズ) 1個
  5. 豆乳 40ml
  6. ラム 10ml
  7. バター 20g

作り方

  1. 1

    卵を勢いよく泡立てる

  2. 2

    砂糖、豆乳、ラム酒、溶かしたバターを卵の中に入れて泡立てる

  3. 3

    ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる

  4. 4

    フライパンに油をひき、弱火で焼く

コツ・ポイント

・卵は少しふわっとするまで泡立てる
・泡だて器(手動)で勢いよく混ぜる
・弱火で焼いて、表面にプツプツが出てきたらひっくり返す
・バターとハチミツをかけるとしっとり美味しいです

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