ホッとする味★信田巻き
天然ママさん @cook_40065250
やさしい味★お弁当にもいかが？
このレシピの生い立ち
たまには ホッとする懐かしい味もどう？
アスパラガス 嫌いな子ども達も食べられました(^O^)
ホッとする味★信田巻き
やさしい味★お弁当にもいかが？
このレシピの生い立ち
たまには ホッとする懐かしい味もどう？
アスパラガス 嫌いな子ども達も食べられました(^O^)
作り方
- 1
油あげに熱湯をかけて油抜きする。水気をしっかり取ってくださいね。
- 2
３辺を切り落として、開く。菜箸などでコロコロするとキレイに開くことができます。
- 3
鶏挽き肉に塩こしょうとすりおろしたしょうがを加え混ぜる。
- 4
アスパラガスは硬めに下茹でしておきます。
- 5
油あげに[3]の鶏挽き肉をしき、アスパラを芯にして巻く。巻き終わりは、つまようじでとめておきます。
- 6
お鍋に[5]を入れ、ダシ汁と調味料を加えて中火にかける。
- 7
落とし蓋をして、20〜30分煮る。あら熱がとれたら、切って、出来上がり〜(*^o^*)
コツ・ポイント
アスパラガスをいんげんにかえても◎
油あげに挽き肉をのせるとき、巻き終わり２センチくらいは挽き肉を敷かず残しておくと、キレイに仕上がりますよ〜(^O^)
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